Piwo, które warzy więcej
Cel projektu: Browar Spółdzielczy powstał w 2014 roku w Pucku. Miasto przez wieki słynęło z wytrawnego piwa, którego skład pochodził z xiv wieku. Dziś browar spółdzielczy jest jedynym browarem w Pucku i jedynym browarem spółdzielczym w Polsce. Działa w ramach Spółdzielni Socjalnej Dalba, której pracownikami są osoby z niepełnosprawnością intelektualną i z chorobami psychicznymi. To z jednej strony jest wielką wartością - zarówno w storytellingu firmy, z drugiej przewagą na rynkach dojrzałych, gdzie współpraca w zakresie społecznych dysfunkcji jest wysoko ceniona i realizowana w politykach lokalnych. Do przygotowań związanych z dystrybucją oraz możliwością oferowania przygotowanego asortymentu ważne było i nadal jest poznanie gustów i smaków klientów na danym rynku. Zarządzając przedsięwzięciem, jakim jest nasz browar, mamy już na swoim koncie wyjazdy studyjne oraz niezliczone wizyty w lokalnych browarach na wskazanych rynkach oraz kooperacje z browarem z Anglii oraz Bornholmu. Z uwagi na dotychczasową współpracę, będącą bardziej rozpoznaniem możliwości oferowania swoich produktów na rynkach oraz formą podnoszenia umiejętności i wiedzy o warzeniu piwa, niż szukaniem partnerów do dystrybucji. Przychody uzyskiwane są generowane w większości ze sprzedaży piwa na rynku polskim. Całość działań zmierzających do pozyskania klientów za granicą nie było możliwe bez uzyskania wsparcia finansowego ze środków zewnętrznych.
Wartość projektu: 79 902,96
Wysokość dofinansowania ze środków UE: 39 951,48
PROJEKT: EKSPORT SZANSĄ NA ROZWÓJ BROWARU
Cel projektu: Browar Spółdzielczy powstał w 2014 roku w Pucku. Miasto przez wieki słynęło z wytrawnego piwa, którego skład pochodził z xiv wieku. Dziś browar spółdzielczy jest jedynym browarem w Pucku i jedynym browarem spółdzielczym w Polsce. Działa w ramach Spółdzielni Socjalnej Dalba, której pracownikami są osoby z niepełnosprawnością intelektualną i z chorobami psychicznymi. To z jednej strony jest wielką wartością - zarówno w storytellingu firmy, z drugiej przewagą na rynkach dojrzałych, gdzie współpraca w zakresie społecznych dysfunkcji jest wysoko ceniona i realizowana w politykach lokalnych. Do przygotowań związanych z dystrybucją oraz możliwością oferowania przygotowanego asortymentu ważne było i nadal jest poznanie gustów i smaków klientów na danym rynku. Zarządzając przedsięwzięciem, jakim jest nasz browar, mamy już na swoim koncie wyjazdy studyjne oraz niezliczone wizyty w lokalnych browarach na wskazanych rynkach oraz kooperacje z browarem z Anglii oraz Bornholmu. Z uwagi na dotychczasową współpracę, będącą bardziej rozpoznaniem możliwości oferowania swoich produktów na rynkach oraz formą podnoszenia umiejętności i wiedzy o warzeniu piwa, niż szukaniem partnerów do dystrybucji. Przychody uzyskiwane są generowane w większości ze sprzedaży piwa na rynku polskim. Całość działań zmierzających do pozyskania klientów za granicą nie było możliwe bez uzyskania wsparcia finansowego ze środków zewnętrznych.
Wartość projektu: 69 813,48
Wysokość dofinansowania ze środków UE: 34 906,73
Regionalny Program Operacyjny Województwa Pomorskiego na lata 2014 – 2020
Agencja Rozwoju Pomorza S.A., Al. Grunwaldzka 472 D, 80-309 Gdańsk. Zarząd: Łukasz Żelewski – Prezes Zarządu, Rafał Dubel – Wiceprezes Zarządu, Piotr Ciechowicz – Wiceprezes Zarządu ARP S.A. zarejestrowana w Sądzie Rejonowym Gdańsk – Północ w Gdańsku VII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego w Rejestrze Przedsiębiorców pod nr KRS 4441, NIP: 583-000-20-02, Regon: 190044530 Kapitał zakładowy: 26.320.000,00 zł, Kapitał wpłacony: 26.320.000,00 zł.
Nasz rekonesans w Meksyku zaczęliśmy od spotkania z lokalną społecznością i zorganizowanej dla niej degustacji naszego piwa z Browaru Spółdzielczego w Cancun, zorganizowanego we współpracy z Browarem Cerveza Akumal. W kolejnych dniach spotkaliśmy się także z przedstawicielami browarów: Casa Cervecera Pescadores, który jest browarem stacjonarnym, a jednocześnie hurtownią piwa. Obu browarom zostały zaproponowane nasze piwa wymrażane, które spełniają wymogi transportowe długiej drogi morskiej oraz nasze standardowe piwa, które możemy zapasteryzować i dostarczyć również droga morską wydłużając ich termin przydatności do 12 miesięcy.
Drugi event promocyjny, którego celem było zapoznanie lokalnej społeczności z naszymi piwami odbył się w browarze Tiny Bastards, który znajduje się w Gluadalajara. Browar ten specjalizuje się w piwach leżakowanych w beczkach, a obszar w którym się znajduje jest obszarem winnic. Udało nam się nawiązać dzięki temu kontakt na winnicę i dostawcę beczek do leżakowania, jakich nigdy nie było w Polsce. Dzięki temu poszerzyliśmy naszą wiedzę o procesach technologicznych, które ułatwiają produkcję, a nie są praktykowane na naszym lokalnym rynku browarniczym.
W efekcie naszej wizyty przedstawiciele Acumal i Tiny Bastards zdecydowali się na przyjazd do Polski, żeby zapoznać się z pełną gamą naszych produktów. Przygotowana została także wysyłka piwa do testów na meksykańskim rynku i sprawdzenia popytu na polskie piwo rzemieślnicze. Wyniki testu pozwolą nam podjąć decyzję o podjęcia regularnej współpracy eksport – import.
Nowa Zelandia
Nasz rekonesans w Nowej Zelandii zaczęliśmy od spotkania z lokalną społecznością i zorganizowanej dla niej degustacji naszego piwa z Browaru Spółdzielczego w Mount Maunganui, gdzie znajduje się Browar Mount Brewing, na zaproszenie którego pojechaliśmy do Nowej Zelandii. Odbyło się też wspólne, kooperacyjne warzenia piwa w tradycyjnym starym polskim stylu – Grodziskie. Udało nam się zaprosić do współpracy głównego producenta polskiego chmielu PolishHops, który zasponsorował nam chmiel do warzenia. Piwo zostało zrobione w 100% z polskich składników, które dostarczone zostały z Polski. W kolejnych dniach odbyło się spotkanie z browarem Funk Estate, który jest browarek kooperacyjnym a jednocześnie hurtownią piwa. Obu browarom zostały zaproponowane nasze piwa wymrażane, które spełniają wymogi transportowe długiej drogi morskiej oraz nasze standardowe piwa, które możemy zapasteryzować i dostarczyć również droga morską, wydłużając ich termin przydatności do spożycia do 12 miesięcy.
W kolejnych dniach odbył się drugi event promocyjny, którego celem było zapoznanie lokalnej społeczności z naszymi piwami oraz wspólne kooperacyjne warzenia piwa. Tym razem efektem współpracy jest piwo Hazy Pale Ale, które - jako styl - podbija światowe rynki. Zostało przygotowane na nowozelandzkich chmielach.
Na koniec naszej wizyty udało się spotkać z przedstawicielami jeszcze dwóch browarów: Steam Brewing Company i 8 WIRED BREWING, z którymi to nie tylko przeprowadziliśmy degustacje naszych piw, ale też obserwowaliśmy u nich procesy technologiczne, które ułatwiają procesy produkcyjne, a nie są spotykane na naszym lokalnym rynku browarniczym.
W efekcie naszej wizyty przedstawiciele Mount Brewing C.O zdecydowali się przyjechać do Polski, ale zapoznać się z pełną gamą naszych produktów. Przygotowana została także wysyłka piwa do testów na meksykańskim rynku i sprawdzenia popytu na polskie piwo rzemieślnicze. Wyniki testu pozwolą nam podjąć decyzję o podjęcia regularnej współpracy eksport – import.
MEKSYK 2021
Długość wyjazdu związana była z bardzo dużym dystansem oraz logistyką poruszania się miedzy miastami w których zlokalizowane są browary. Na początku naszego odbyło się spotkanie przygotowawcze w Cerveza Akumal, na którego zaproszenie przyjechaliśmy do Meksyku. Dzięki współpracy z którym to browarem doszło do ponownego spotkania.
Pierwszy event odbył się w warunkach trudnych ograniczeń covidowych, dla lokalnej społeczności z polskimi piwami Browaru Spółdzielczego oraz w ramach współpracy udało nam się zaprosić do promocji głównego producenta polskiego chmielu Polish Hops, który zasponsorował nam chmiel do warzenia. Zabraliśmy 2 odmiany chmieli książęcy oraz T-90 chmiel eksperymentalny – rodowy.
Jako kolejne odbyło się spotkanie z browarem Casa Cervecera Pescadores, który jest browarem stacjonarnym, a jednocześnie hurtownią piwa, to jeden z dystrybutorów do którego wysłaliśmy dostawę naszego piw.
Obu browarom, dystrybutorom zostały zaproponowane nasze piwa wymrażane, które spełniają wymogi transportowe długiej drogi morskiej oraz nasze standardowe piwa, które możemy zapasteryzować i dostarczyć również droga morską wydłużając ich termin przydatności do 12 miesięcy.
Jako kolejne wydarzenie, udaliśmy się na sesję zdjęciową z naszymi piwami, aby mieć ciekawy materiał marketingowy, którym również w innych krajach możemy się chwalić.
Drugi event to zapoznanie lokalnej społeczności z polskimi piwami Browaru Spółdzielczego w Browarze Tiny Bastards, który znajduje się w Gluadalajara, gdzie udaliśmy się samochodem. Browar specjalizuje się w piwach leżakowanych w beczkach, a obszar w którym się znajduje jest obszarem winnic. Udało nam się nawiązać dzięki temu kontakt na winnicę i dostawcę beczek do leżakowania, jakich nigdy nie było w Polsce. Tam również udało nam się uwarzyć piwo na polskich chmielach – polish pils. Dzięki spotkaniu z nimi udało nam się zdobyć wiedze o procesach technologicznych, które ułatwiają procesy produkcyjne, a nie są spotykane na naszym lokalnym rynku browarniczym.
