Piwo, które warzy więcej
Cel projektu: Browar Spółdzielczy powstał w 2014 roku w Pucku. Miasto przez wieki słynęło z wytrawnego piwa, którego skład pochodził z xiv wieku. Dziś browar spółdzielczy jest jedynym browarem w Pucku i jedynym browarem spółdzielczym w Polsce. Działa w ramach Spółdzielni Socjalnej Dalba, której pracownikami są osoby z niepełnosprawnością intelektualną i z chorobami psychicznymi. To z jednej strony jest wielką wartością - zarówno w storytellingu firmy, z drugiej przewagą na rynkach dojrzałych, gdzie współpraca w zakresie społecznych dysfunkcji jest wysoko ceniona i realizowana w politykach lokalnych. Do przygotowań związanych z dystrybucją oraz możliwością oferowania przygotowanego asortymentu ważne było i nadal jest poznanie gustów i smaków klientów na danym rynku. Zarządzając przedsięwzięciem, jakim jest nasz browar, mamy już na swoim koncie wyjazdy studyjne oraz niezliczone wizyty w lokalnych browarach na wskazanych rynkach oraz kooperacje z browarem z Anglii oraz Bornholmu. Z uwagi na dotychczasową współpracę, będącą bardziej rozpoznaniem możliwości oferowania swoich produktów na rynkach oraz formą podnoszenia umiejętności i wiedzy o warzeniu piwa, niż szukaniem partnerów do dystrybucji. Przychody uzyskiwane są generowane w większości ze sprzedaży piwa na rynku polskim. Całość działań zmierzających do pozyskania klientów za granicą nie było możliwe bez uzyskania wsparcia finansowego ze środków zewnętrznych.
Wartość projektu: 79 902,96
Wysokość dofinansowania ze środków UE: 39 951,48
PROJEKT: EKSPORT SZANSĄ NA ROZWÓJ BROWARU
Cel projektu: Browar Spółdzielczy powstał w 2014 roku w Pucku. Miasto przez wieki słynęło z wytrawnego piwa, którego skład pochodził z xiv wieku. Dziś browar spółdzielczy jest jedynym browarem w Pucku i jedynym browarem spółdzielczym w Polsce. Działa w ramach Spółdzielni Socjalnej Dalba, której pracownikami są osoby z niepełnosprawnością intelektualną i z chorobami psychicznymi. To z jednej strony jest wielką wartością - zarówno w storytellingu firmy, z drugiej przewagą na rynkach dojrzałych, gdzie współpraca w zakresie społecznych dysfunkcji jest wysoko ceniona i realizowana w politykach lokalnych. Do przygotowań związanych z dystrybucją oraz możliwością oferowania przygotowanego asortymentu ważne było i nadal jest poznanie gustów i smaków klientów na danym rynku. Zarządzając przedsięwzięciem, jakim jest nasz browar, mamy już na swoim koncie wyjazdy studyjne oraz niezliczone wizyty w lokalnych browarach na wskazanych rynkach oraz kooperacje z browarem z Anglii oraz Bornholmu. Z uwagi na dotychczasową współpracę, będącą bardziej rozpoznaniem możliwości oferowania swoich produktów na rynkach oraz formą podnoszenia umiejętności i wiedzy o warzeniu piwa, niż szukaniem partnerów do dystrybucji. Przychody uzyskiwane są generowane w większości ze sprzedaży piwa na rynku polskim. Całość działań zmierzających do pozyskania klientów za granicą nie było możliwe bez uzyskania wsparcia finansowego ze środków zewnętrznych.
Wartość projektu: 69 813,48
Wysokość dofinansowania ze środków UE: 34 906,73
Regionalny Program Operacyjny Województwa Pomorskiego na lata 2014 – 2020
Agencja Rozwoju Pomorza S.A., Al. Grunwaldzka 472 D, 80-309 Gdańsk. Zarząd: Łukasz Żelewski – Prezes Zarządu, Rafał Dubel – Wiceprezes Zarządu, Piotr Ciechowicz – Wiceprezes Zarządu ARP S.A. zarejestrowana w Sądzie Rejonowym Gdańsk – Północ w Gdańsku VII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego w Rejestrze Przedsiębiorców pod nr KRS 4441, NIP: 583-000-20-02, Regon: 190044530 Kapitał zakładowy: 26.320.000,00 zł, Kapitał wpłacony: 26.320.000,00 zł.
Nasz rekonesans w Meksyku zaczęliśmy od spotkania z lokalną społecznością i zorganizowanej dla niej degustacji naszego piwa z Browaru Spółdzielczego w Cancun, zorganizowanego we współpracy z Browarem Cerveza Akumal. W kolejnych dniach spotkaliśmy się także z przedstawicielami browarów: Casa Cervecera Pescadores, który jest browarem stacjonarnym, a jednocześnie hurtownią piwa. Obu browarom zostały zaproponowane nasze piwa wymrażane, które spełniają wymogi transportowe długiej drogi morskiej oraz nasze standardowe piwa, które możemy zapasteryzować i dostarczyć również droga morską wydłużając ich termin przydatności do 12 miesięcy.
Drugi event promocyjny, którego celem było zapoznanie lokalnej społeczności z naszymi piwami odbył się w browarze Tiny Bastards, który znajduje się w Gluadalajara. Browar ten specjalizuje się w piwach leżakowanych w beczkach, a obszar w którym się znajduje jest obszarem winnic. Udało nam się nawiązać dzięki temu kontakt na winnicę i dostawcę beczek do leżakowania, jakich nigdy nie było w Polsce. Dzięki temu poszerzyliśmy naszą wiedzę o procesach technologicznych, które ułatwiają produkcję, a nie są praktykowane na naszym lokalnym rynku browarniczym.
W efekcie naszej wizyty przedstawiciele Acumal i Tiny Bastards zdecydowali się na przyjazd do Polski, żeby zapoznać się z pełną gamą naszych produktów. Przygotowana została także wysyłka piwa do testów na meksykańskim rynku i sprawdzenia popytu na polskie piwo rzemieślnicze. Wyniki testu pozwolą nam podjąć decyzję o podjęcia regularnej współpracy eksport – import.
Nowa Zelandia
Nasz rekonesans w Nowej Zelandii zaczęliśmy od spotkania z lokalną społecznością i zorganizowanej dla niej degustacji naszego piwa z Browaru Spółdzielczego w Mount Maunganui, gdzie znajduje się Browar Mount Brewing, na zaproszenie którego pojechaliśmy do Nowej Zelandii. Odbyło się też wspólne, kooperacyjne warzenia piwa w tradycyjnym starym polskim stylu – Grodziskie. Udało nam się zaprosić do współpracy głównego producenta polskiego chmielu PolishHops, który zasponsorował nam chmiel do warzenia. Piwo zostało zrobione w 100% z polskich składników, które dostarczone zostały z Polski. W kolejnych dniach odbyło się spotkanie z browarem Funk Estate, który jest browarek kooperacyjnym a jednocześnie hurtownią piwa. Obu browarom zostały zaproponowane nasze piwa wymrażane, które spełniają wymogi transportowe długiej drogi morskiej oraz nasze standardowe piwa, które możemy zapasteryzować i dostarczyć również droga morską, wydłużając ich termin przydatności do spożycia do 12 miesięcy.
W kolejnych dniach odbył się drugi event promocyjny, którego celem było zapoznanie lokalnej społeczności z naszymi piwami oraz wspólne kooperacyjne warzenia piwa. Tym razem efektem współpracy jest piwo Hazy Pale Ale, które - jako styl - podbija światowe rynki. Zostało przygotowane na nowozelandzkich chmielach.
Na koniec naszej wizyty udało się spotkać z przedstawicielami jeszcze dwóch browarów: Steam Brewing Company i 8 WIRED BREWING, z którymi to nie tylko przeprowadziliśmy degustacje naszych piw, ale też obserwowaliśmy u nich procesy technologiczne, które ułatwiają procesy produkcyjne, a nie są spotykane na naszym lokalnym rynku browarniczym.
W efekcie naszej wizyty przedstawiciele Mount Brewing C.O zdecydowali się przyjechać do Polski, ale zapoznać się z pełną gamą naszych produktów. Przygotowana została także wysyłka piwa do testów na meksykańskim rynku i sprawdzenia popytu na polskie piwo rzemieślnicze. Wyniki testu pozwolą nam podjąć decyzję o podjęcia regularnej współpracy eksport – import.
MEKSYK 2021
Długość wyjazdu związana była z bardzo dużym dystansem oraz logistyką poruszania się miedzy miastami w których zlokalizowane są browary. Na początku naszego odbyło się spotkanie przygotowawcze w Cerveza Akumal, na którego zaproszenie przyjechaliśmy do Meksyku. Dzięki współpracy z którym to browarem doszło do ponownego spotkania.
Pierwszy event odbył się w warunkach trudnych ograniczeń covidowych, dla lokalnej społeczności z polskimi piwami Browaru Spółdzielczego oraz w ramach współpracy udało nam się zaprosić do promocji głównego producenta polskiego chmielu Polish Hops, który zasponsorował nam chmiel do warzenia. Zabraliśmy 2 odmiany chmieli książęcy oraz T-90 chmiel eksperymentalny – rodowy.
Jako kolejne odbyło się spotkanie z browarem Casa Cervecera Pescadores, który jest browarem stacjonarnym, a jednocześnie hurtownią piwa, to jeden z dystrybutorów do którego wysłaliśmy dostawę naszego piw.
Obu browarom, dystrybutorom zostały zaproponowane nasze piwa wymrażane, które spełniają wymogi transportowe długiej drogi morskiej oraz nasze standardowe piwa, które możemy zapasteryzować i dostarczyć również droga morską wydłużając ich termin przydatności do 12 miesięcy.
Jako kolejne wydarzenie, udaliśmy się na sesję zdjęciową z naszymi piwami, aby mieć ciekawy materiał marketingowy, którym również w innych krajach możemy się chwalić.
Drugi event to zapoznanie lokalnej społeczności z polskimi piwami Browaru Spółdzielczego w Browarze Tiny Bastards, który znajduje się w Gluadalajara, gdzie udaliśmy się samochodem. Browar specjalizuje się w piwach leżakowanych w beczkach, a obszar w którym się znajduje jest obszarem winnic. Udało nam się nawiązać dzięki temu kontakt na winnicę i dostawcę beczek do leżakowania, jakich nigdy nie było w Polsce. Tam również udało nam się uwarzyć piwo na polskich chmielach – polish pils. Dzięki spotkaniu z nimi udało nam się zdobyć wiedze o procesach technologicznych, które ułatwiają procesy produkcyjne, a nie są spotykane na naszym lokalnym rynku browarniczym.
INDONEZJA 2021
Nasze działanie pokierowane jest sytuacją covidową na świecie oraz kolejnym już odwoływaniem imprez branżowych. Dzięki misji gospodarczej do Indonezji przygotowanej przez ARP w 2020 roku, udało nam się zaprezentować nasze produkty na targach, z województwa pomorskiego już 2 browaru mają stałą współprace z dystrybutorem lokalnym. Nawiązaliśmy kontakt ponownie i chcielibyśmy podjęć próbę wejścia na rynek wysp Indonezji, stąd zmiana jednego z działań.
Długość wyjazdu związana była z bardzo dużym dystansem oraz logistyką covidową i obostrzeniami.
Wylot z Warszawy nastąpił 10 listopada 2021 do Ngurah Rai International Airport w Indonezji.
11 listopada 2021 dolecieliśmy na miejsce. 11-13 listopada odbyła się kwarantanna w oczekiwaniu na wyniku testów, gdzie nie wolno było opuszczać hotelu. 14 listopada odbyło się spotkanie przygotowawcze w Jalan Bisma, 80571 Ubud Hotel Alamdini Resort Ubud
W dniach 15, 16 i 17 listopada odbył się pierwszy spotkania i event, w warunkach trudnych ograniczeń covidowych, dla menagerów hotelowych z polskimi piwami Browaru Spółdzielczego oraz w ramach współpracy udało nam się zaprosić do promocji głównego producenta polskiego chmielu Polish Hops, co uatrakcyjniło naszą prezentację piwa. Udało nam się nawiązać wstępnie współpracę z 4 hotelami. Obecnie przygotowujemy dokumentację potrzebną na eksport naszego produktu w wersji testowej.
Dzięki misji gospodarczej do Indonezji organizowanej przez ARP w 2020 roku.
W dniu 18 i 19 udaliśmy się na sesję zdjęciową z naszymi piwami, aby mieć ciekawy materiał marketingowy, którym również w innych krajach możemy się chwalić.
19 listopada nastąpił wylot z Ngurah Rai International Airport w Indonezji, do Warszawy. Przylot do Warszawy 21 listopada. Następnie powrót do Gdańska.
Meksyk 2022
Długość wyjazdu związana była z bardzo dużym dystansem oraz logistyką poruszania się miedzy miastami w których zlokalizowane było lotnisko a terenem gdzie odbywał się festiwal.
Wylot z Warszawy nastąpił 14 marca 2022 w Meksyku.
15 marca 2022 dolecieliśmy na miejsce do Meksyku, kierując się do miasta Ensenada gdzie od 16 marca trwały przygotowania do targów branżowych oraz w dniach 18-19 marca targów dla publiczności. W ramach imprezy prezentowało się przeszło 120 browarów, jest to jedno z największych wydarzeń w Meksyku.
W dniach 20-21 marca odbywały się prace techniczne zamykające targi oraz dodatkowo rozmowy z importerami na Amerykę Łacińska. W dniach 21 -22 obyło się również warzenie kooperacyjne stanowiące dodatkowy element promujący nasze działania eksportowe.
W dniu 24 marca udaliśmy się na lotnisko i w podróż powrotną do Polski, gdzie dotarliśmy 25 marca 2022, a następnie 26 powrót do Gdańska.
W związku z wyjątkowością prowadzonej przez nas ścieżki piw wymrażanych, Agnieszka Dejna została poproszona o prowadzenie wykładów na konferencji dla piwowarów w Meksyku.
Udało nam się również zrealizować warzenie kooperacyjne z naszym polskim akcentem – czyli na chmielach od polish hops.
USA 2022
Długość wyjazdu związana była z bardzo dużym dystansem oraz logistyką poruszania się miedzy miastami w których zlokalizowane są browary. Spotkania odbywały się w 3 lokalizacjach.
Wylot z Warszawy nastąpił 17 lipiec, do Los Angeles
18 lipca dolecieliśmy na miejsce. 19 odbyło się spotkanie przygotowawcze w Far Field Beer Co. Los Angeles Stany Zjednoczone.
W dniach 20 i 21 lipca odbył się pierwszy event, zapoznania lokalnej społeczności z polskimi piwami Browaru Spółdzielczego oraz w ramach współpracy udało nam się zaprosić do promocji głównego producenta polskiego chmielu PolishHops, który zasponsorował nam chmiel.
W dniu 22 lipca odbyło się spotkanie z browarem Able Baker Brewing, San Francisco Brewing co który jest browarem stacjonarnym, a jednocześnie hurtownią piwa.
Browarom zostały zaproponowane nasze piwa wymrażane, które spełniają wymogi transportowe długiej drogi morskiej oraz nasze standardowe piwa, które możemy zapasteryzować i dostarczyć również droga morską wydłużając ich termin przydatności do 12 miesięcy. Działanie takie pozwala na zminimalizowanie ryzyka zepsucia się piwa oraz zbyt krótkiego czasu dla eksportera na sprzedaż produktu. Zgodnie z procedura piwa po dotarciu do portu poddawane są kwarantannie i badaniu przez odpowiednik sanepidu.
W weekend 23,24 lipca udaliśmy się na sesję zdjęciową z naszymi piwami, aby mieć ciekawy materiał marketingowy, którym również w innych krajach możemy się chwalić.
Dzięki spotkaniu z browarami i importerem, ud ało nam się zdobyć wiedze o procesach technologicznych, które ułatwiają procesy produkcyjne, a nie są spotykane na naszym lokalnym rynku browarniczym.
25 grudnia wylot z Los Angeles, do Warszawy. Przylot do Warszawy 26 lipca. Następnie powrót do Gdańska 26 lipca.
W założeniu we wniosku mieliśmy spotkać się z 3 browarami, udało nam się doprowadzić do spotkań z 3 browarami. W efekcie naszej wizyty przedstawiciele browarów zainteresowanych współpraca przyjeżdżają w czerwcu do Polski, ale zapoznać się z pełną gamą naszych produktów. Obecnie przygotowana została już wysyłka piwa dla sprawdzenia rynku i jego popytu na skalę testową ( 1 paleta). CO stanowi podstawę do podjęcia regularnej współpracy eksport – import, jako dobrej zasady w B2B.
Meksyk 2022
Wylot z Warszawy nastąpił 6 listopada 2022 do Cancun w Meksyku.
7 listopada 2022 dolecieliśmy na miejsce. 9 listopada odbyło się spotkanie przygotowawcze w Cerveza Akumal by TIBC E Norte 17, Mundo Hábitat, 77710 Playa del Carmen, Q.R., Meksyk na którego zaproszenie przyjechaliśmy do Meksyku. Dzięki współpracy z którym to
browarem doszło do ponownego spotkania.
W dniach 9 i 10 listopada odbył się pierwszy event, dla lokalnej społeczności z polskimi piwami Browaru Spółdzielczego oraz w ramach współpracy udało nam się zaprosić ponownie do promocji głównego producenta polskiego chmielu Polish Hops. Zabraliśmy 2 odmiany
chmieli książęcy oraz T-90 chmiel eksperymentalny – rodowy.
W dniu 11 listopada odbyło się spotkanie z browarem Casa Cervecera Pescadores, który jest browarem stacjonarnym, a jednocześnie hurtownią piwa, to jeden z dystrybutorów do którego wysłaliśmy dostawę naszego piw.
W dniach 12,13 listopada udaliśmy się na sesję zdjęciową z naszymi piwami, aby mieć ciekawy materiał marketingowy, którym również w innych krajach możemy się chwalić. W tym z nowym kooperacyjnym piwem Naciones.
W dniach 14,15,16 listopada odbył się drugi event, spotkania lokalnej społeczności z polskimi piwami Browaru Spółdzielczego w Browarze Tiny Bastards, który znajduje się w Gluadalajara, gdzie udaliśmy się samochodem. Browar specjalizuje się w piwach leżakowanych w beczkach, a obszar w którym się znajduje jest obszarem winnic. Tam
również udało nam się uwarzyć kolejne piwo na polskich chmielach – polish pils.
16 listopada nastąpił wylot z Cancun, do Warszawy. Przylot do Warszawy 17 listopada. Następnie powrót do Gdańska.
