Browar Spółdzielczy powstał z pasji do piwa, morza i potrzeby zmiany.
Warzymy piwo w sposób tradycyjny w małym browarze w Pucku.
Miasto przez wieki słynęło z wytrawnego piwa, którego skład pochodził z XIV wieku.


Anegdota mówi, że rada miejska kontrolowała jakość każdej partii napoju, która opuszczała Puck.
Prócz degustacji, która pozwalała poznać smak piwa, trunek rozlewano też na ławach, na których siedzieli rajcy.
Gdy piwo wsiąkło w spodnie zacnych mieszczan następowała najważniejsza próba.
Na znak burmistrza wszyscy się podnosili.
Jeżeli ława trzymała się spodni, to piwo nadawało się dla szlachty i mieszczan,
jeżeli próba kończyła się wynikiem negatywnym, całą partię piwa sprzedawano pospólstwu.

Dzisiaj, jesteśmy jedynym browarem w Pucku. I jedynym browarem spółdzielczym w Polsce.

Piwo

Związani tradycją piwną,
przywiązani do morza oraz powiązani z ludźmi stworzyliśmy CZTERY WĘZŁY. Piwa, które oprócz wyjątkowego smaku, dają możliwość na tworzenie wyjątkowego przedsięwzięcia.

       
       




Jasne piwo górnej fermentacji o tradycyjnej angielskiej podbudowie słodowej.
Chmielone mieszanką polskich i angielskich chmieli.

SKŁAD
Woda, Słody; Pale Ale, Pilzneński, Chmiele; Sybilla, Pioneer, Admiral, Drożdże; Safale US-05

OPIS
Wytrawne Ale o gorczyce około 30 IBU z chmielowym aromatem Sybilli




Jasne zbalansowane piwo górnej fermentacji o bogatym cytrusowym aromacie z lekką goryczką

SKŁAD
Woda, Słody: Pale Ale, Monachijski Typ II, Pszeniczny, Caraaroma, Chmiele; Centennial, Cascade, Zeus, Drożdże; Safale US-05

OPIS
Zbalansowane American Pale Ale o goryczce około 30 IBU z aromatem chmielów Centennial i Cascade




Jasne pszeniczne piwo górnej fermentacji z lekką nutą goździków oraz wyraźnym bogatym bananowym aromacie. Zbalansowane piwo pszeniczne o zbalansowanym aromacie oraz obfitej pianie

SKŁAD
Woda, Słody: Pszeniczny, Pilsner Malt, Carapils, Zakwaszający; Chmiele: HHT; Drożdże: WB06
Ekstrakt 12% wag., Alkohol 5,0% obj.




Jasne piwo górnej fermentacji z krótką zaznaczoną goryczką oraz bogatym aromacie cytrusowym.
Receptura stworzona przez grupę piwowarów domowych pokazująca możliwości chmielu typowo goryczkowego zastosowanego również na aromat.

SKŁAD
Woda, Słody: Pilzneński, Pszeniczny, Karmelowy; Chmiele: Zeus; Drożdże: Safale US-05
Zbalansowane American Pale Ale o goryczce około 35 IBU z aromatem chmielów Zeus




Treściwe ciemne piwo górnej fermentacji o owsianej i aksamitnej konsystencji i delikatnym kawowo-czekoladowym aromacie

SKŁAD
Woda, Słody: Pale ale, Płatki owsiane, Płatki jęczmienne, Pszenica prażona, Carafa III Special, karmel 400, Aroma; Chmiele: Iunga; Drożdże: Safale S-04





Lekkie ciemne piwo górnej fermentacji o delikatnym kawowo-czekoladowym aromacie.

SKŁAD
Woda, Słody: Pale ale, Monachijski, Jęczmień prażony, Płatki jęczmienne , Carafa II Special; Chmiele: Lunga, Simcoe, Cascade; Drożdże: Safale S-04


11 PLATO, ALK 4,5 % IBU 30-35




American IPA to ikona piwnej rewolucji w Polsce. Przedstawiamy naszą interpretację, w którą włożyliśmy serve i pasję warzenia piwa rzemieślniczego

SKŁAD
Woda, Słody: Pale Ale, wiedeński, pszeniczny, Caramunich II; Chmiele: Zeus, Citra, Amarillo, Centennial; Drożdże: Safale US-05


15 PLATO, ALK 6,2 % IBU 65




Jasne piwo górnej fermentacji w stylu imperial IPA. Słodowa podbuowa zbalansowana solidną goryczką. W aromacie dominują nuty owoców tropikalnych i cytrusów.

SKŁAD
Woda, Słody: Pale Ale, Carapils, pszeniczny, wiedeński; Chmiele: Galaxy, Citra, Equinox, Mosaic, Centennial; Drożdże: Safale US-05


11 PLATO, ALK 4,5 % IBU 30-35

Gdzie szukać

Piwo przeznaczone jest do sprzedaży w multitapach,
pubach oraz restauracjach,
dla których dobry smak i zadowolenie ich klientów jest istotne.
Cztery Węzły są również dostępne jako zestaw upominkowy
w ofercie skierowanej do klientów instytucjonalnych.

O nas

Z tradycji Pucka, gdzie browary w dawnych latach były na wyciągnięcie ręki,
powstał pierwszy Browar Spółdzielczy w Polsce.
Działa w ramach Spółdzielni Socjalnej DALBA,
której pracownikami są osoby niepełnosprawne. Browar, który powstał z potrzeby serca,
zapału i dużej determinacji oraz pasji.

Agnieszka: 605 97 97 67
Janusz: 662 25 11 60


Browar Spółdzielczy
Ul. Helska 4
84-100 Puck
browarspoldzielczy@gmail.com

Dojazd


Browar Spółdzielczy
Ul. Helska 4
84-100 Puck

zdjęcia: Janusz Golisowicz